25.10.2005, 11:40
|
# 2022
|
|
Advanced Member
Регистрация: 27.10.2002
Пол: Male
Сообщения: 420
|
Цитата:
BabaNata:
1 1/5 кг филе говядины, 160 г репчатого лука, 40 г винного уксуса, 20 г топленого масла, 600 г гарнира, специи, соль. Говяжье филе нарезают кубиками (по 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2-3 дня. После этого мясо нанизывают на вертел и жарят над древесными углями, периодически смазывая топленым маслом. Гарнир тот же, что и к шашлыку по-кавказски.
|
ну ясно... Вам там и рецепты раздавали? 
|
|
|