paul_ae
Да, вопросы эти риторические, но в последнее время споры практически прекратились, т.к. народ сошёлся в выборе несомненных лидеров...
Прежде чем ответить на твои два пункта, сразу оговорюсь, что речь идёт о "максимально возможном максимальном результате", тобишь если ты находишься в постоянной гонке за качеством, то тебе, как минимум стоит попробовать. Если нет, то не забивай себе голову всякой дрянью.
1. Exact Audio Copy (
http://www.exactaudiocopy.de).
http://www.eac.by.ru - экстремально полезный ресурс на русском.
Чем хороша? Как минимум тем, что пытается сграбить диск бит в бит, в т.ч. путём перечитывания данных несколько раз. Очень стойкий к ошибкам, даже очень затёртые диски EAC может считать без ошибок. В общем главная цель этой проги - качество, любыми путями, даже в ущерб скорости считывания.
Хороший метод решить для себя, чем пользоваться это считать один и тот же трек (на одном и том же приводе) по 5 раз и с той, и с другой прогой. Потом их всех сравнить. Все они должны побитно совпадать. Если большая часть файлов имеет одинаковый размер, их можно считать сграбленными верно. Остальные, должно быть, сграблены с ошибками.
2. Что касается кодера. Тут общепризнаным лидером является LAME (
http://mitiok.cjb.net - тут можно взять последнюю версию). А вот о настройках можно спорить вечно. Тут надо подбирать лично самому под свои потребности (ушки, аккустику и т.п.), если времени на тестирование нет, рекомендую использовать пресеты (
http://ixbt.com/multimedia/lame-presets.shtml), многие их и используют. Например некоторых устраивает
--alt-preset standard (битрейт около 160-192), кто-то юзает (и я в т.ч.)
--alt-preset extreme (192-224 kbps). Речь конечно же идёт о VBR.
Есть ещё и другие форматы, заслуживающие внимания, например Musepack или сжатие без потерь Monkey's Audio. Если кому интересно, гугл и яндекс поможет.