RAID Reconstructor тебе в руки и мануал к нему на перекур.
Находится мгновенно даже в Яндексе.
http://netz.ru/ru/comments/raid-reconstructor-v302/ - первая же ссылка
но он умеет не только 5 рейд, но и 0 отрабатывать. Просто инфа на ссылке неполная.
Реально программа работает со следующими типами массивов:
RAID Level 5 Array consisting of 3 to 14 drives
RAID Level 0 Array (Striping) consisting of 2 drives
что нам и надо