В общем и целом, информация о мамке и процах хранится в ветке реестра HKEY_LOCAL_MACHINE\HARDWARE\DESCRIPTION\System. Удобнее всего ее смотреть через программу
everest.
Для определения разных характеристик видеокарты можно использовать утилиты: RivaTuner (
www.nvworld.ru), PowerStrip (
www.entechtaiwan.com), AIDA32 (
www.aida32.org).
p.s. Была еще похожая тема:
http://www.imho.ws/showthread.php?t=8015, но она немного из другой области(программирование).