Не болтать, не нагревать. Охладить до 10-12 градусов. Открывать наклонив на 45 градусов и не направлять на гостей. Желательно, чтобы пробка осталась в руках у открывающего. Вытаскивать пробку надо аккуратно, качательными движениями из уже наклонённой бутылки.
Получится с хлопком и дымком. И без травм и луж. Удачи.
