а подключить сетевым диском и указать локальный путь на диск?
Также
в доке по апачу в красной рамке в середине:
Цитата:
|
If you need Apache to be able to access network resources, create a separate account for Apache as noted below.
|
и далее по тексту подробное описание, что делать и куда права давать