Хм, не знаю...сейчас специально проверил только Microsoft Virtual PC - там в разделе сетевых карточек есть опция какой режим установить для сетевой карты, так вот там есть пункт NAT-Shared Network, так же проверил настройки, ничего лишнего, все выставлено так, как я сам набивал. Но, это все у меня работает при настроенном Винроуте. А по-поводу команды route - это надо писать на том же компе который ты используешь в качестве сервера маршрутизатора с установленной виртуальной машиной. Гугли команду route в WinXP.
P.S. И еще, все изменения в настройках виртуальной loopback-овской сетевой карточки лично у меня происходят только после перезагрузки компа....