Ну "подключить" нужно GTK-библиотеку и ее подбиблиотеки, я этот сделал так Линуксе (разумеется devel-библиотеки вроде gtk2-devel должны быть установлены):
Код:
g++ `pkg-config gtk+-2.0 --cflags --libs` 1.c
После этого просто запустил получившийся бинарник и вижу график в окошке. То есть все работает и код нормальный.