> Суть вопроса: при выполнении такого восстановления
> данные на созданных мной разделах не пропадут?
ИМХО, тут проще всего нажать эту кнопочку и посмотреть, выведет ли она сообщение об уничтожении данных или нет.
Но слить разбитый раздел воедино с вероятностью 50% она может
P.S.
Хотя, если это Acronis и можно зайти к нему в опции восстановления, лучше настроить все самому как надо.