Сообщение от BorLase

Хорошо.

Варианты:
1) Монитор считывает температуру в кабинете и пишет ее в базу данных на локальном копьютере. Сайт обращается с сайта хостера к этой базе и отображает ее на странице.

2) Аналогично, только программа датчика пишет температуру в БД на сайте. Дальше скрипт сайта вычитывает ее из БД и отображает на странице.

Так понятней?

Если говорить абстрактно, то не надо "обновлять сайт" - надо лишь обновлять данные, которые на нем отображаются. Два возможных варианта я привел. Можно изобрести еще что-то, наверняка, но это - самое простое и быстрое.