[Borland]

Думается - серьёзное снижение производительности вызвано фрагментацией ФС + одновременным обслуживанием множества запросов на чтение/запись от разных клиентов.

1) сильно сомневаюсь. В смысле - поможет, конечно же, но ненадолго, пока файловая система снова не фрагментируется. Разве что поменять диски на SSD...
2) было бы нелишне, если и дальше планируется его использование именно в качестве сетевого диска коллективного использования.

Первое, что необходимо сделать - полная дефрагментация файловой системы. Для чего подключить диск напрямую к ПК, скопировать с него все файлы, отформатировать и скопировать файлы обратно. (Возможно дефрагментацию позволяет сделать и DiskStation Manager, но с ним разбирайтесь сами).
Но нужно понимать, что большой производительности в качестве файлсервера коллективного доступа от этого агрегата добиться всё равно не удастся.
Нормальная производительность NAS на HDD - это, как минимум, RAID-1EE или RAID10; причём чем больше в массиве физических дисков - тем лучше. И цены на приличные NAS начинаются с "заоблачных", а верхнего предела как бы и не имеют...
По идее - использовать в качестве файлопомойки недорогой ПК с софтовым RAID-10 пожалуй что дешевле, нежели покупать аналогичный по производительности NAS; только про UPS не забывайте...