ipnet_donald
G.711 - 64 kb/s
G.723 - 6.3 (5.3) kb/s (в зависимости от реализации)
G.729 - 8 kb/s (самый распространненый среди voip-операторов, imho)
на ATA186 можно использовать либо g711 на оба канала, либо g711+g729 (g723), но g729 на два порта - мощи dsp нехватает (бульканье в трубке).
приведенные полосы пропускания - это то, с как жмет кодек (уровень приложения по семиуровневой модели OSI). реальная полоса, которая занимается кодеком равна:
кодек+заголовок.
увидеть что и сколько можно здесь:
http://www.packetizer.com/iptel/diag.../bandcalc.html
в Вашем случае я бы остановился на связке g729+g711
g729 - голос (порт 1)
g711 - факсы (порт 2)