[kamerton]

И так, у тебя нет DNS без этого работать не будет почта никак.
Для этого нужно на компе с UG в командной строке написать "ipconfig /all"
и посмотреть какой DNS использует карточка с внешним IP и спокойно этот IP прописать у пользователей.
есть два варианта установки DNS пользователям.
1. Смотришь DNS прова в свойствах подключения, и на UG3 включаешь форвардинг dns на вкладке "Общие" и в поле указываешь этот IP адрес DNS из свойств. И с таким способом, у клиентов необходимо ставить в DNS ip машины с UG внутренний IP.
2. Ты на UG в трансляции адресов добавляешь новое правило. В нём указываешь 53 порт и протокол UDP. У клиентов тогда необходимо прописать IP провайдера взятый из свойств подклчюения внешнего адаптера.

Пробуй. если непонятно, то распишу подробнее...

p.s. После этого всё остаёться в силах. т.е. у клиентов строишь почту так, как будто их комп смотрит на прямую в инет.

да, при этом нельзя пользовать оба способа, нужно какой-то один из них...