[vovik]

потомучто:
1 диск крутится быстрее, а значит "поймав" дорожку, головка быстрее попадет на нужный бит (первый)
2 диаметр диска меньше, значит головке в среднем надо проходить меньшее растояние - быстрее попадает на искомую дорожку.