frodo 
Ладно не обижайся. Мы же тебе вроде по делу все говорим. Еще раз о полезных сайтах:
http://www.spline.ru/information/reviews/digital-video/
http://www.videoediting.ru и там же форум
http://www.videozona.net 
http://www.afanas.ru/video/index.htm
Только загляни туда и увидишь много полезного. И основы видеоредактирования и продвинутые статьи и советы. Остальные тоже не возбраняются. Для оцифровки тогда бери плату захвата. Как вариант возможен TV-тюнер. Сам я правда этим серьезно не занимался поскольку сливаю с DV-камеры. Может 
vovik чего посоветует. Если углубишься в это дело, можно тему развить по настоящему.