[vovik]

Ты фактически пользуешься композитным сигналом, который заметно хуже, чем S-Video.
В СКАРТе может быть разведен именно S-Video, а не композит, поэтому кабель SCART -> S-Video даст заметный выигрыш в качестве. Для подключения звука можно либо взять твои 2 тюльпана и перепаять на один джек 3,5, либо купить переходник (рублей 20-30).
ЗЫ: Мальца опоздал: эти разводки "не совсем правильные" и сами по себе они качество ухудшают по сравнению с нормальным композитом (первыя схема вообще даст ч/б).