1 давай начнем с того, что нужно тебе...
2 Программ "по-профессиональнее" в принципе не существует.
3 все эти красивые анализы от SoundLandscape это хорошо, но нужны ли они вообще?
4 на каком уровне ты планируешь работать? В том смысле, что если речь идет о професиональной звукозаписи, то о каких шумодавах может идти речь - надо нормальную студию оборудовать.
5 если же речь идет о, скажем так, спецтехнике (подслушивающие устройства, дистанционное снитие речи), то начни все-таки с классического Sound Forge'а. как это не тривиально, но он в этом качестве софт хорош, а где не хватает собственных возможностей - смотри плагины.
Ну, если бюджет позволяет можно и ProTools приобрести, но имхо, это абсолютно излишне.
Есть еще программы для реставрации аудиозаписей, но ты навряд ли этим будешь заниматься - по сэмплам лопатить всю фонограмму