DeerChum

Кодировку имён "пришпиленных" файлов можно настроить только для "исходящих" сообщений.
Так что, передай товарищам по переписке, чтобы настроили, или, хотя бы, в тексте письма указавали имена файлов, дабы самому при получении поправить абракадабру