[Wiedemann]

Сообщение от windows95

Необходимо отключить из меню диспетчера задач команду "выполнить" (или "новая задача"),но при этом сам диспетчер задач должен работать.

А групповые политики на что?
%systemroot%\system32\gpedit
"Конфигурация пользователя - панель задач и меню - удалить команду выполнить из меню пуск"
Там же более подробное описание, там же куча всего, что вам может понадобиться.
Удачи